今日から始めるシンプルライフ

4人家族の40代主婦。不要なものを手放しながら、生活をシンプル&ミニマルにしていく過程を綴ります。

家事【料理】

ヘルシオで絶品焼き芋を作りました

さつまいもがおいしい季節となりました。 先日買ったヘルシオ、実はそこまで使いこなせていません・・ さつまいもを買ったので、ヘルシオでおいしいと評判の焼き芋を作ってみることに。 と言っても、洗って、ならべて、チンするだけ。 結果は 「家でこんなに…

小2の娘が一人つくるキーマカレー。簡単・おいしくできました

料理に興味がある小2の娘。 将来の夢はコックさんになること。 「一人でお料理を作ってみたい」 と前からよく、言っていました。 そこで今回は、一人で簡単に作れる 「キーマカレー」 を作ることになりました。 子どもがひとりでできる「キーマカレー」 娘は…

ホットサンドメーカーで簡単にホットサンドを作れるように。

パンが大好きな娘と私。 とうとう、ホットサンドメーカーを買いました。 www.amazon.co.jp 値段は2,000円くらい。 小さくて、軽いフライパンです。 焼き目なしタイプを選びました。 普通のサンドイッチが、ホットサンドになるだけで特別になります。 ・子ど…

白玉団子で「お月見団子」を作りました。

10月1日は中秋の名月でしたね。 家のベランダから、キレイな満月を見ることができました。 少し遅れてしまったけれど、娘と一緒に白玉団子で「お月見団子」を作りました。 材料は、白玉粉と木綿豆腐のみ。 【材料】 白玉粉・・・200 g木綿豆腐・・300 g 「豆…

材料3つだけ。優しい甘さのミルクプリン

まだまだ毎日暑いですね。 「何か冷たいものが食べたい・・・」 という訳で、子どもたちと「ミルクプリン」を作りました。 材料は三つだけ。 作り方はこちらを参考に。 cookpad.com 暑い時に簡単にできるおやつ。おすすめです。 【材料】 牛乳 800ml砂糖 大6…

簡単・おいしい、手作りアイスクリームを作りました

あと少しで夏休みも終わり。 午前中子ども達の勉強が終わると、暑くて散歩にも出られません。 「夏休み最後に、子ども達と何かしたいな」 と思い、初めての手作りアイスクリームに挑戦しました。 簡単な材料と作り方で、とてもおいしくできて、びっくりしま…

ヘルシオで2品同時に蒸し野菜作りました。「きのこのマリネ」と「パプリカの蒸したもの」

今回は、「きのこのマリネ」と「パプリカの蒸したもの」を同時に作ってみました。 「きのこのマリネ」は、『勝間式超ロジカル料理』に載っていたものを参考に。 勝間式超ロジカル料理 ラクしておいしく、太らない! /アチ-ブメント出版/勝間和代 posted with…

【簡単レシピ】ホットケーキミックスで『簡単・チョコスコーン』

休日、時間があると子供と一緒に簡単なお菓子を作ります。 今日は「ホットケーキミックスを使ったチョコスコーン」です。 レシピはこちらを参考に↓ cookpad.com 作り方は、とても簡単。 材料を混ぜて焼くだけ! ホットケーキミックスを使うので、失敗があり…

ヘルシオで「蒸し鶏」と「蒸し野菜」を同時に二品作りました。

購入したばかりのヘルシオで、ランチに蒸し野菜と蒸し鶏を作ってみました。 www.s-simplelife.com わかったことは ・蒸し野菜が簡単にできて、とてもおいしい! ・ヘルシオの後始末は簡単 ということです。 「蒸し鶏」&「蒸し野菜」が二品同時に作れる 野菜…

【簡単レシピ】30分でできる!ホットケーキミックスで簡単・チョコマフィン

毎日雨が続いています。週末も雨です。 雨の日は子供と一緒に、家で簡単なお菓子を作ることが多いです。 今回は、ホットケーキミックスを使ったマフィンを作りました。 作り方はとっても簡単。 ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけです。 ▽こちら…

簡単、豆苗の育て方。一度買って二回食べられる、栄養満点の野菜です

スーパーで豆苗を買いました。 豆苗は安くて、とても栄養があるお野菜の一つです。 さまざまな栄養をバランスよく含んでいます。 1/2パックで、大人の女性が一食で取るべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの7割以上を摂ることができます…

【簡単レシピ】材料は白玉粉とお豆腐だけ。なめらかしっとり食感の白玉団子

家にいる時間が増えた娘と一緒に、簡単なおやつを作って過ごしています。 いただいた白玉粉とお豆腐を使って、 しっとりなめらかな食感の白玉団子を作りました。 やわらかくてかみ切りやすいので、 小さなお子さんがいるご家庭にもおススメです。 お豆腐と白…

【簡単レシピ】暑い日に。1分でできる『バナナシェーク』を作りました

今日は関東地区は、猛暑になる予報です。 子どもたちは分散登校も終わり、今日から毎日登校します。 先週の分散登校では、帰ってくるのは日中の、とても暑い時間帯でした。 久々の授業に、重いランドセル、暑い気温・・・ 子どもたちはぐったりです。。 そこ…

【砂糖不使用】チーズとツナでおかずになるフレンチトースト

休校中の子ども達との昼食。 そろそろ思いつかなくなってきました(苦笑) 午前中勉強して、その後時間がたっぷりあります。 私にやる気があれば、子供と一緒に料理をします。 今日は食パンがあることを思い出しフレンチトーストを作ることに。 お昼ご飯にし…

【簡単レシピ】サバ缶で簡単お昼ごはん。『サバ缶のキャベツ蒸し』

春休みに入りました。(休校でずっとお休みでしたが・・・) お休みの日は、三度の食事作りで忙しくなります。 お昼ご飯は、なるべく簡単にすませたいですよね。 サバ缶を使った『サバ缶のキャベツ蒸し』が簡単でおいしかったので、ご紹介しますね。 材料 ・…

ホームベーカリーを使って、手軽にあんぱんを焼きました。

昨日は日曜日。 午前中は、雨が降っていました。 天気が悪い週末は、子供たちと一緒に家の中でできることを探します。 レトルトのゆであずきの残りが冷凍してあったことを思い出し、娘と一緒にあんぱんを作りました。 生地はホームベーカリーに任せます。 生…

簡単・おいしい『ミックスきのこのガーリックソテー』できのこを手軽に食べています

きのこは意識して摂りたい食材の一つです。 そこで、簡単に作れて、手軽に食べられるきのこ料理をよく作ります。 我が家の常備菜の一つ『ミックスきのこのガーリックソテー』です。 3~4種類のきのこをミックスして作る、ガーリックソテー。 これを作ってお…

「白神こだま酵母ドライ」を使った、全粒粉・天然酵母パンの作り方

朝はホームベーカリーで焼いた、天然酵母の全粒粉パンを食べています。 夜セットして、朝焼きたてのパンができるようにしています。 初めて、天然酵母の「白神こだま酵母ドライ」を買ってみました。 白神こだま酵母 ドライタイプ(200g) posted with カエレバ…

寒い日の朝ごはんは、あたたかい野菜スープを作ります

朝はすっかり、寒くなりました。 寒い時期の朝食で心がけているのは、温かいスープを出すことです。 野菜たっぷりのスープで、心も体も温まります 朝7時15分。子供や夫が、家を出る時間です。 朝早く、寒い時間です。 寒い時期は、少しでも体が温まって元気…

【簡単レシピ】朝ごはんにぴったり!簡単・具だくさんのホットケーキ

「おはよう!お母さん、パン焼いてくれた?」 「ご、ごめん・・・忘れた~( ;∀;)」 娘(小1)はパンが好き。息子(小3)は、ご飯が好き。 娘はパンと果物、息子はおにぎりとお味噌汁。 それが朝食の定番です。 ふだん食パンは、ホームベーカリーで焼いてい…

サラダの味つけもシンプルに。塩とオリーブオイルがあれば十分おいしい

スーパーのドレッシング売り場に行くと、たくさんの種類のドレッシングが売っています。 いろいろな種類があって、いくつも買いたくなってしまいますよね。 でもいくつも買っても結局、使いきれなかったり、冷蔵庫がパンパンになる原因に。 わが家では、ドレ…

【簡単レシピ】暑い日の簡単おやつ。1分でできる『バナナシェイク』(砂糖不使用)

「ただいま~!あつい~!!」 10月に入ったというのに、日中の気温は30度。 夏日が続きますね。 子どもたちが小学校から帰ってくると、全身汗びっしょり。 むすめは、毎日新しい洋服に着替えます。パンツも(笑) 「アイス買ってきてくれた?!」 「ごめん~…

【簡単レシピ】簡単・混ぜるだけ!忙しい朝にとっても便利『トマトクリームスープ』

今日から新学期という子どもも多いのではないでしょうか?わが家の子どもたちも、今日から新学期です。 まだ残暑厳しい9月。今週は暑い日が続きそうですね。 生活の変化や疲れで、朝は食欲がわかないお子さんもいるかもしれません。 わが家でこの夏、朝ごは…

【簡単レシピ】栄養満点、夏バテ対策にピッタリ!簡単・混ぜるだけ『サバ缶の冷汁』

夏は特に、キッチンに立つのが嫌な時がありますよね。 暑くて火を使うのもいや~(>_<) でもお昼ご飯を作らなくちゃ・・・ そんな時でも、簡単に作れるレパートリーがあれば、外食したり、レトルト食品を避けることができます。 この夏、わが家でよく作った、…