今日から始めるシンプルライフ

4人家族。不要なものを手放しながら、シンプルに心地よく暮らしたい。そんな日々を綴ります。

家事【料理】

【砂糖なし】簡単・アップルパイを作りました

久しぶりに、アップルパイを焼きました。 まず、わが家ですっかり定番になった 煮りんごを作ります。 りんご5個をザクザク切って、 蓋をして、お鍋で煮るだけ。 最近は、お砂糖も入れません。 それでも十分、甘くておいしい りんごジャムのような 煮りんごが…

ヘルシオで一番よく使うメニュー。「焼きいも」は絶品のおいしさです

普通のさつまいもが、絶品の味に。 ヘルシオで作る、焼きいも。 すっかり、わが家の定番になりました。 作り方は、簡単です。 さつまいもを洗って、天板にのせます。 ヘルシオで、 「焼きいも」を選択。 水タンクに水を入れて、 スタートを押します。 焼く時…

切って、煮るだけ。簡単・おいしい「煮りんご」続けています。

煮りんご、続けています。 他の方のブログ記事で知った、煮りんご。 煮りんごがあると、忙しい朝 りんごの皮を剥くこともなく、 いつでも好きな時に、 好きな量を食べることができます。 今ではすっかり、わが家の定番になりました。 理由は3つあります。 …

包丁の切れ味が悪くなった時。シャープナーで研ぐと切れ味が戻ります

12年愛用している、グローバルの包丁。 たまにシャープナーで研ぐと、 切れ味が戻ります。 三徳包丁とペティナイフの2本を 毎日使っています。 毎日使っていると、だんだん 切れ味が悪くなってきます。 切れ味が悪くなってきたな、 と思った時に活躍するのが…

柳宗理とニトリのステンレスボウルを使ってみた結果。

なんだかしっくりこないな。 何年も使っている 柳宗理のステンレスボウル。 (直径23cm、19cm) 私にとっては、形や大きさが しっくりきませんでした。 そこで試しに買った、 ニトリのステンレスボウル。 (直径22cm、19cm) 購入して1ヶ月ほど経ちますが、 …

小学生が一人で作る、簡単・キーマカレー

小学生の子供でも、一人で作れます。 包丁を使わずに作れるキーマカレー。 材料さえそろえておけば、短時間で簡単に作れるメニューです。 ひとりでできるキーマカレー 週末の夕飯に、小4の息子がめずらしく自分から 「なにか料理を作ってみたい」 と言い出し…

軽量カップで作る、簡単バナナケーキ

久しぶりに、子どもとバナナケーキを焼きました。 必要なのは、計量カップとボール、ざる、ヘラ。 特別なものがなくても作れる、 簡単なバナナケーキです。 材料 ・砂糖 I カップ・薄力粉 3.5カップ(385g)・ベーキングパウダー 小さじ3・油 1 カップ(菜種…

お餅がくっつかないアルミホイル

今年のお正月、初めて試した 『フライパンが汚れないアルミホイル』。 トースターでお餅を焼くとき、 このアルミホイルに乗せて焼くと お餅がどこにもくっつかず、 スルッと取れます。 シリコーン加工でさらっとはがれて、くっつかない仕組みだそう。 今更な…

クリスマスイブのメニュー。自宅でささやかにお祝いしました

昨日のクリスマスイブ。 ごちそうを作りました。 メニューは ・丸鶏のチキン・ブロッコリーで作るクリスマスツリー・ポテトサラダ・フランスパン・コンソメスープ です。 丸鶏のローストチキンは、初めて挑戦しました。 いつも参考にさせていただいている『…

【休日の過ごし方】簡単・アップルパイを作りました

小学生の子供と一緒に、アップルパイを作りました。 あまりいい写真がとれませんでしたが・・とてもおいしくできました。 参考にしたのは、『ベリーの暮らし』ベリーさんのこちらの記事▽ www.berry-no-kurashi.com とてもおいしそうだし、簡単そう! ふだん…

【ヘルシオ】魚と野菜を一緒にグリルする

青魚、食べてますか? 今年はサンマが高いですね。 スーパーでサンマを横目に見つつ・・・イワシが安かったので、ヘルシオを使って野菜と一緒にグリルしてみることに。 それがとても簡単でおいしかったので、ご紹介します。 ヘルシオで魚と野菜を一緒にグリ…

【無印良品】毎日必ず使うキッチン用品。シリコーン調理スプーン

使わない日はないぐらい、毎日大活躍のキッチン用品。 無印良品の「シリコーン調理スプーン」です。 ・すくう・炒める・取り分ける 一本何役だろう? この調理スプーンを使うとお鍋やフライパンにフィットするので食材がこびりつかつかず、きれいにとれます…

【おやつ】ヘルシオで簡単にプリンができました

娘が体調を崩して、学校をお休みしました。 あまり食欲がないので、プリンを作ってみることに。 初めてヘルシオでプリンを作ってみました。 材料は、卵、牛乳、砂糖のみ。 家にあるもので作れます。 材料(バット1つ分) 【カラメルソース】 ・砂糖・・・大…

ヘルシオで絶品焼き芋を作りました

さつまいもがおいしい季節となりました。 先日買ったヘルシオ、実はそこまで使いこなせていません・・ さつまいもを買ったので、ヘルシオでおいしいと評判の焼き芋を作ってみることに。 と言っても、洗って、ならべて、チンするだけ。 結果は 「家でこんなに…

小2の娘が一人つくるキーマカレー。簡単・おいしくできました

料理に興味がある小2の娘。 将来の夢はコックさんになること。 「一人でお料理を作ってみたい」 と前からよく、言っていました。 そこで今回は、一人で簡単に作れる 「キーマカレー」 を作ることになりました。 子どもがひとりでできる「キーマカレー」 娘は…

ホットサンドメーカーで簡単にホットサンドを作れるように。

パンが大好きな娘と私。 とうとう、ホットサンドメーカーを買いました。 www.amazon.co.jp 値段は2,000円くらい。 小さくて、軽いフライパンです。 焼き目なしタイプを選びました。 普通のサンドイッチが、ホットサンドになるだけで特別になります。 ・子ど…

白玉団子で「お月見団子」を作りました。

10月1日は中秋の名月でしたね。 家のベランダから、キレイな満月を見ることができました。 少し遅れてしまったけれど、娘と一緒に白玉団子で「お月見団子」を作りました。 材料は、白玉粉と木綿豆腐のみ。 【材料】 白玉粉・・・200 g木綿豆腐・・300 g 「豆…

材料3つだけ。優しい甘さのミルクプリン

まだまだ毎日暑いですね。 「何か冷たいものが食べたい・・・」 という訳で、子どもたちと「ミルクプリン」を作りました。 材料は三つだけ。 作り方はこちらを参考に。 cookpad.com 暑い時に簡単にできるおやつ。おすすめです。 【材料】 牛乳 800ml砂糖 大6…

簡単・おいしい、手作りアイスクリームを作りました

あと少しで夏休みも終わり。 午前中子ども達の勉強が終わると、暑くて散歩にも出られません。 「夏休み最後に、子ども達と何かしたいな」 と思い、初めての手作りアイスクリームに挑戦しました。 簡単な材料と作り方で、とてもおいしくできて、びっくりしま…

ヘルシオで2品同時に蒸し野菜作りました。「きのこのマリネ」と「パプリカの蒸したもの」

今回は、「きのこのマリネ」と「パプリカの蒸したもの」を同時に作ってみました。 「きのこのマリネ」は、『勝間式超ロジカル料理』に載っていたものを参考に。 勝間式超ロジカル料理 ラクしておいしく、太らない! /アチ-ブメント出版/勝間和代 posted with…

【簡単レシピ】ホットケーキミックスで『簡単・チョコスコーン』

休日、時間があると子供と一緒に簡単なお菓子を作ります。 今日は「ホットケーキミックスを使ったチョコスコーン」です。 レシピはこちらを参考に↓ cookpad.com 作り方は、とても簡単。 材料を混ぜて焼くだけ! ホットケーキミックスを使うので、失敗があり…

ヘルシオで「蒸し鶏」と「蒸し野菜」を同時に二品作りました。

購入したばかりのヘルシオで、ランチに蒸し野菜と蒸し鶏を作ってみました。 www.s-simplelife.com わかったことは ・蒸し野菜が簡単にできて、とてもおいしい! ・ヘルシオの後始末は簡単 ということです。 「蒸し鶏」&「蒸し野菜」が二品同時に作れる 野菜…

【簡単レシピ】30分でできる!ホットケーキミックスで簡単・チョコマフィン

毎日雨が続いています。週末も雨です。 雨の日は子供と一緒に、家で簡単なお菓子を作ることが多いです。 今回は、ホットケーキミックスを使ったマフィンを作りました。 作り方はとっても簡単。 ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけです。 ▽こちら…

簡単、豆苗の育て方。一度買って二回食べられる、栄養満点の野菜です

スーパーで豆苗を買いました。 豆苗は安くて、とても栄養があるお野菜の一つです。 さまざまな栄養をバランスよく含んでいます。 1/2パックで、大人の女性が一食で取るべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの7割以上を摂ることができます…

【簡単レシピ】材料は白玉粉とお豆腐だけ。なめらかしっとり食感の白玉団子

家にいる時間が増えた娘と一緒に、簡単なおやつを作って過ごしています。 いただいた白玉粉とお豆腐を使って、 しっとりなめらかな食感の白玉団子を作りました。 やわらかくてかみ切りやすいので、 小さなお子さんがいるご家庭にもおススメです。 お豆腐と白…

【簡単レシピ】暑い日に。1分でできる『バナナシェーク』を作りました

今日は関東地区は、猛暑になる予報です。 子どもたちは分散登校も終わり、今日から毎日登校します。 先週の分散登校では、帰ってくるのは日中の、とても暑い時間帯でした。 久々の授業に、重いランドセル、暑い気温・・・ 子どもたちはぐったりです。。 そこ…

【砂糖不使用】チーズとツナでおかずになるフレンチトースト

休校中の子ども達との昼食。 そろそろ思いつかなくなってきました(苦笑) 午前中勉強して、その後時間がたっぷりあります。 私にやる気があれば、子供と一緒に料理をします。 今日は食パンがあることを思い出しフレンチトーストを作ることに。 お昼ご飯にし…

【簡単レシピ】サバ缶で簡単お昼ごはん。『サバ缶のキャベツ蒸し』

春休みに入りました。(休校でずっとお休みでしたが・・・) お休みの日は、三度の食事作りで忙しくなります。 お昼ご飯は、なるべく簡単にすませたいですよね。 サバ缶を使った『サバ缶のキャベツ蒸し』が簡単でおいしかったので、ご紹介しますね。 材料 ・…

ホームベーカリーを使って、手軽にあんぱんを焼きました。

昨日は日曜日。 午前中は、雨が降っていました。 天気が悪い週末は、子供たちと一緒に家の中でできることを探します。 レトルトのゆであずきの残りが冷凍してあったことを思い出し、娘と一緒にあんぱんを作りました。 生地はホームベーカリーに任せます。 生…

簡単・おいしい『ミックスきのこのガーリックソテー』できのこを手軽に食べています

きのこは意識して摂りたい食材の一つです。 そこで、簡単に作れて、手軽に食べられるきのこ料理をよく作ります。 我が家の常備菜の一つ『ミックスきのこのガーリックソテー』です。 3~4種類のきのこをミックスして作る、ガーリックソテー。 これを作ってお…