今日から始めるシンプルライフ

4人家族の40代主婦。不要なものを手放しながら、生活をシンプル&ミニマルにしていく過程を綴ります。

気がつけば5月5日。子どもの日のお祝いは「簡単・手巻き寿司」

気がつけば、もう5月5日。


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GWという気がまったくしない、
これまで通りの毎日を過ごしています。

最近は、休校中の三度の食事作りと買い物、
子供の勉強など…


日中は自分の時間がほとんど取れず、
ブログを書く時間と気力が残っていません。。( ;∀;)

 

食材宅配の申し込み。注文は6月以降に

 

子どもたちが家にいる休校中、
食材がどんどんなくなります。

スーパーに行った時の
買い物の量がすごいです。

自転車で持って帰ってくると、フラフラします( ;∀;)

たくさん買ってもすぐになくなります。

週に3回くらいの買い物が、負担になってきました。

そこで4月の下旬、
食材宅配の申し込みをしました。

でもやはり、申し込みが殺到しているそう・・・


「最初の配達が、6月の一週目になります」

とのこと。


だいぶ先です…( ;∀;)


それまではなんとか、
自転車で持って帰ってきます。

 

子どもの日のお祝い。簡単・手巻き寿司

 

今日は「こどもの日」。

今年は余裕がなくて、兜を飾ることもすっかり忘れていました。
息子よごめん・・・


夕飯ぐらいはお祝いしよう!

そこで、「手巻き寿司」にしました。


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具材は、家にあるものを中心に。

・お刺身
・卵焼き
・ちくわの磯辺焼き
・ツナ
・きゅうり
・水菜

など。

今回初めて

「ちくわの磯辺焼き」

というものを作ってみました。

ちくわを細長く切って、
フライパンでお醤油と砂糖で甘辛く味付けしたものです。

これが意外とおいしかったので
わが家の手巻き寿司の具材の一つにしようと思います。

きゅうりともよく合います!

子どもたちが、すくすく大きく育っていることに感謝です。

 

ムリせず、マイペースに

 

私達の住む地域では、休校の延長が決定しています。

まだしばらく、3食の食事作りと買い物、子どもの勉強を見る日々が続きます。

日中は自分の時間が取れず、夜にはクタクタになってしまうことも多いのですが…

なんとか手抜きできるところは手を抜いて、自分たちのペースで過ごしたいと思います。

ブログも、無理せずマイペースに更新していきたいと思います。

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