気がつけば、もう5月5日。
GWという気がまったくしない、
これまで通りの毎日を過ごしています。
最近は、休校中の三度の食事作りと買い物、
子供の勉強など…
日中は自分の時間がほとんど取れず、
ブログを書く時間と気力が残っていません。。( ;∀;)
食材宅配の申し込み。注文は6月以降に
子どもたちが家にいる休校中、
食材がどんどんなくなります。
スーパーに行った時の
買い物の量がすごいです。
自転車で持って帰ってくると、フラフラします( ;∀;)
たくさん買ってもすぐになくなります。
週に3回くらいの買い物が、負担になってきました。
そこで4月の下旬、
食材宅配の申し込みをしました。
でもやはり、申し込みが殺到しているそう・・・
「最初の配達が、6月の一週目になります」
とのこと。
だいぶ先です…( ;∀;)
それまではなんとか、
自転車で持って帰ってきます。
子どもの日のお祝い。簡単・手巻き寿司
今日は「こどもの日」。
今年は余裕がなくて、兜を飾ることもすっかり忘れていました。
息子よごめん・・・
夕飯ぐらいはお祝いしよう！
そこで、「手巻き寿司」にしました。
具材は、家にあるものを中心に。
・お刺身
・卵焼き
・ちくわの磯辺焼き
・ツナ
・きゅうり
・水菜
など。
今回初めて
「ちくわの磯辺焼き」
というものを作ってみました。
ちくわを細長く切って、
フライパンでお醤油と砂糖で甘辛く味付けしたものです。
これが意外とおいしかったので
わが家の手巻き寿司の具材の一つにしようと思います。
きゅうりともよく合います！
子どもたちが、すくすく大きく育っていることに感謝です。
ムリせず、マイペースに
私達の住む地域では、休校の延長が決定しています。
まだしばらく、3食の食事作りと買い物、子どもの勉強を見る日々が続きます。
日中は自分の時間が取れず、夜にはクタクタになってしまうことも多いのですが…
なんとか手抜きできるところは手を抜いて、自分たちのペースで過ごしたいと思います。
ブログも、無理せずマイペースに更新していきたいと思います。
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