今日から始めるシンプルライフ

4人家族の40代主婦。不要なものを手放しながら、生活をシンプル&ミニマルにしていく過程を綴ります。

【簡単レシピ】30分でできる!ホットケーキミックスで簡単・チョコマフィン

毎日雨が続いています。
週末も雨です。

雨の日は子供と一緒に、
家で簡単なお菓子を作ることが多いです。

 

今回は、ホットケーキミックスを使ったマフィン
を作りました。


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作り方はとっても簡単。

ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけです。

▽こちらを参考にしました

簡単!30分でチョコチップマフィン by 若子みな美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

 

材料(マフィン型6個分)

・ホットケーキミックス 200 g
・卵 2個 
・牛乳 80ml
・砂糖 10 g → 次回は20gにしてみます
・バター 60 g (菜種油で代用)
・板チョコ 1枚

・マフィン型 6個(100均で買いました)


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作り方

1.オーブンを180度に予熱
2.ボウルに、板チョコ以外の材料を混ぜる


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3.板チョコをポキポキ割って、2に入れ、軽く混ぜる
4.マフィン型に材料を入れる


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5.180°のオーブンで20分~25分焼く

でき上がり!

 

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チョコレートがトロッととろける、
おいしいマフィンができました。

 

砂糖を控え目の半分の量にしましたが、
もう少し砂糖を入れてもよかったかな。

息子も娘も手伝ってくれて、
楽しいおやつタイムとなりました ^ ^

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