今日から始めるシンプルライフ

4人家族。不要なものを手放しながら、シンプルに心地よく暮らしたい。そんな日々を綴ります。

【簡単レシピ】暑い日のお昼ごはんに。混ぜるだけ『サバ缶の冷や汁』

火を使うことなく、混ぜるだけで

簡単においしくできます。


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サバ缶を使った『冷や汁』を作りました。

 

夫にも、小学生の子供たちにも

好評のメニューです。

 

簡単で栄養満点。サバ缶の冷や汁の作り方

 

暑い夏の週末。

夫の夜勤明けの食事。

 

お昼ごはん何にしよう・・?

そんな時に、ぴったりのメニューです。

 

材料(2人分)

サバ水煮缶・・・1缶

きゅうり・・・一本

(A)味噌・・・大さじ1

  すりごま・・大さじ2

  水・・・大さじ2

ごはん・・・2膳

 

作り方は、とても簡単です。

 

作り方

1.きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振ってもみ込みます。

 少し置いて水分が出てきたら、水洗いしてよく絞ります。


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2.ボウルにサバ缶の中身を入れて、フォークで粗目につぶします。


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3.(A)を上から順に加えて混ぜ、1のきゅうりを入れます。

 

4.ごはんをどんぶりによそって、上からかけます。

 

サバ缶ときゅうりさえあれば、

混ぜるだけで簡単にできます。

 

さっぱりしていて、

魚があまり好きでない子供たちも

「おいしい!」

と食べてくれます。

 

ミネラル・塩分・水分が取れて

栄養たっぷり。

 

今年の夏も、時々作ろうと思います(^^)

 

▽こちらのサバ缶を使っています

 

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