今夜はクリスマス・イブ。
クリスマスの準備をしています。
メインメニューは、例年通り
丸鶏のローストチキンです。
丸鶏がボリュームたっぷりなので、
あとは簡単にします。
メインは、丸鶏のローストチキン
ここ数年、パルシステムで毎年丸鶏を注文しています。
２２日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍します。
２３日につけだれにつけて、
今日の１７時に焼き始める予定です。
冷蔵庫を開けるたびに、ド迫力の姿が目に飛び込みます。
丸鶏はきれいに洗ってから、つけだれに漬けます。
たれの分量は、添付のカードに書いてあります。
分量通りにすると、わが家の鍋からつけダレがあふれそうになるので、来年は少し分量を減らそうと思います。
160度で40分、裏返してさらに40分オーブンで焼きます。
副菜は簡単に
チキンを焼いている間に、副菜の準備です。
・ブロッコリーのオイル蒸し
・パプリカのマリネ
・フライドポテト（冷凍のものを揚げ焼き）
・かぼちゃのポタージュ
・カマンベールチーズ
・フランスパン
飲み物は、アップルタイザーを用意しています。
昨年は24日にケーキを作って、
たくさん食べてしまい
お腹いっぱいになってしまいました。
夜ローストチキンがあまり食べられなかったことをブログの記事で思い出し、
今年は25日に作ることにしました。
おやつも控えめにして、
みんなで夕飯を楽しみにしています^_^
子ども達は今頃ワクワクしていますね。
皆様もどうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください！
※24日の夕飯はこんな感じになりました。
チキンが大好評でした^_^
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