今日から始めるシンプルライフ

4人家族。不要なものを手放しながら、シンプルに心地よく暮らしたい。そんな日々を綴ります。

【砂糖なし】簡単・アップルパイを作りました

久しぶりに、アップルパイを焼きました。


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まず、わが家ですっかり定番になった

煮りんごを作ります。

 

りんご5個をザクザク切って、

蓋をして、お鍋で煮るだけ。


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最近は、お砂糖も入れません。

それでも十分、甘くておいしい

りんごジャムのような

煮りんごができあがります。


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家にあった、パイシートを使って

娘とアップルパイを作ります。


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まず、上に乗せるパイシートを麺棒で伸ばして

キッチンバサミでカットします。


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土台になるレシート2枚は、

1cm くらい重ねて、うすく伸ばします。


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煮りんごを真ん中に乗せて

カットしたパイシートを

格子状になるように乗せて


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はじっこはフォークで抑えます。

 

卵の黄身を溶いたものを

表面にハケで塗って


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オーブンへ。

200°で25分焼きます。


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できました♪

 

「おいしい~!!」

 

お砂糖を一切使っていない、

甘さひかえめの、アップルパイです。

 

のんびり、まったり過ごす

春休み最終日。

 

やっぱり家で過ごすのが一番です。

 

娘の入院で、気が張っていましたが、

疲れが少しずつ取れていくのを

感じた午後でした。

 

 

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