少しずつ、作っています。
お節料理を作り始めました。
毎年「今年はもうやめようかなあ・・」
と思うくらい、
私にとっては気の重い行事です。
冬休みで子ども達や夫もいる中、
お昼ご飯や夕飯の準備をしつつ、
さらにお正月の料理の準備って・・・
「今年は作るのやめようかな」
と毎年思って、
スーパーでおせち料理のセットを
チェックすると
量が少ない上に高いなあ・・と思ってしまいます。
結局「これなら自分で作った方がいい」
と思い直し、
子ども達が好きな何品かを
作ることになります。
12/29の今日作ったのは、
・伊達巻2本
・田作り
伊達巻は冷凍することにしました。
田作りは日持ちするので、冷蔵庫へ。
夜は黒豆を煮汁につけて、一晩おきます。
明日12/30は
煮豚、栗きんとん、黒豆を煮ます。
明後日12/31は
筑前煮とお雑煮の予定です。
作るのはこれくらいですが、
家族の普段の食事を作りながら
お節料理をいっぺんに作ると
クタクタになってしまうので（経験済み）
今年は分散させてみました。
31日にいろいろ準備できる人って、
すごいなあ・・！
と思います。
お節料理を少しでも楽にするためにしていること
毎年のお節料理作りを少しでも楽にするために
googleのスプレッドシートに
・買い物リスト
・スケジュール
・参考にするレシピのURL
を残しています。
こうしておけば、
来年は材料を調べ直さずに、
買い物リストに沿って買い物すればいい！
お節料理を作るスケジュールを残しておくことで、
年末のこの日にこれをすればいい！
と考えずに動けます。
その際、参考にするレシピのURLも
貼り付けておけば、
レシピを探すことなく、すぐに作れます。
料理は実際に手を動かしている時間だけでなく、
どのレシピがいいか探したり、
材料を調べたりすることが
手間で億劫です。
やることが迷わずに決まっていると、
それだけでだいぶハードルが下がります。
1月1日は、なーんにもしないで
のんびりする事を楽しみに、
あと二日間準備にはげみます。
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