娘が体調を崩して、学校をお休みしました。
あまり食欲がないので、プリンを作ってみることに。
初めてヘルシオでプリンを作ってみました。
材料は、卵、牛乳、砂糖のみ。
家にあるもので作れます。
材料（バット１つ分）
【カラメルソース】
・砂糖・・・大さじ5
・水、湯・・・各大さじ1
【プリン液】
・牛乳・・・500ml
・砂糖・・・60 g（甘さ控えめです）
・卵・・・M4個
・バニラエッセンス・・・少々
プリン型がないので、ステンレス製のバットで代用しました。
作り方
1．カラメルソースの砂糖と水を、
小さめの鍋に入れて中火にかける。
あめ色になったら火からおろして湯を加える。
2．バターを塗ったバットに流して冷ます。
もう少し煮詰めた方がよかったか・・・
3．牛乳を温め、砂糖を加えて溶かす。
4．ボールに卵を割りほぐし、バニラエッセンスを加える。
温めた牛乳を少しずつ加えてかき混ぜる。
5．4をボウルでこしながら、カラメルを流したバットに入れる。
6．アルミホイルで蓋をする。
ヘルシオの「ソフト蒸し」90°で、25分加熱。
（バットで作っているので、通常のプリンより長めに蒸しました）
そのまま庫内で、5分蒸らす。
粗熱が取れてから、冷蔵庫で冷やす。
卵と砂糖と牛乳だけで作ったプリン。
今まで鍋を使って蒸していましたが、
スが入ってしまったり、意外と面倒で
作らなくなりました。
ヘルシオを使って蒸すと、本当に簡単！！
とてもおいしくできました。
ヘルシオと、いつも使っているバットを使って
簡単にプリンが作れることがわかって嬉しいです。
これからは、思い立ったときにささっと
プリンが作れるようになれたらいいな。
▽わが家で使っているヘルシオはこちら
▽バット
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