日中時間がある時に、ゆで野菜やゆで卵を一気に作ります。
隙間時間を利用して、ゆで野菜をゆでておくと、
夕飯の準備の時短になります。
食事作りは、毎日のこと。
小さな工夫で、少しでもらくにしたいと思っています。
ゆで野菜とゆで卵を、順番にゆでていきます
今日は、ブロッコリーとほうれん草、卵を順番にゆでます。
使うのは、オールパン（フライパン）。
水が少量ですみ、お湯をわかさなくていいので、時短になります。
しかも、水をたくさん使わないゆで方だと、
野菜の味がぎゅっとつまった、おいしいゆで野菜になるんです。
【ブロッコリー】
ブロッコリー2株をカットして、
オールパンに入れます。
1株でも2株でも、ゆでる時間は同じ。
一気にゆでます。
オールパンに少量の水（１／２カップ）を入れて、ふたをして中火に。
蒸気が出てきたら、弱火にして2分。
その間に、ほうれん草２把を洗っておきます。
【ほうれん草】
ゆで上がったブロッコリーを
ザルに上げて、水気がついた
ほうれん草1把をオールパンへ。
水なしでゆでることができます。
（他のテフロン素材のフライパンでも、
同じやり方で茹でることができました）
水気がついたほうれん草を入れて
ふたをして、蒸気が上がったら、
ほうれん草をひっくり返して5秒くらい。
水にとります。
次のほうれん草1把をオールパンへ。
同じように茹でます。
【ゆで卵】
最後にゆで卵を作ります。
ゆで卵を作るときは、卵を8～10個ぐらい、
一気に茹でます。
今回は卵８個と、水１／２カップを入れてふたをします。
蒸気が出たら、弱火にして6分。
火を消して6分。
水にとって、ゆで卵の出来上がり。
買物に行った後、
野菜やたまごをまとめてゆでておくと、
夕飯やお弁当にすぐに使えて便利です。
まとめてやると、洗いものも一回ですみます。
夕方は、子どもの遊びの付き添いや習い事、
宿題、お風呂・・・と、やることがいっぱい。
食事作りに疲れすぎない、私なりの工夫です。
本日もお読みくださり、ありがとうございました。
▽使っている保存容器です
▽オールパンについての記事
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