日中時間がある時に、ゆで野菜やゆで卵を一気に作ります。
隙間時間を利用して、ゆで野菜をゆでておくと、
夕飯の準備の時短になります。
食事作りは、毎日のこと。
小さな工夫で、少しでもらくにしたいと思っています。
ゆで野菜とゆで卵を、順番にゆでていきます
今日は、ブロッコリーとほうれん草、卵を順番にゆでます。
使うのは、オールパン（フライパン）。
オールパンを使うと、水が少量ですみ、
お湯をわかさなくていいので、かなり時短になります。
しかも、水をほとんど使わないゆで方だと、
野菜の味がぎゅっとつまった、
とてもおいしいゆで野菜になるんです。
【ブロッコリー】
ブロッコリー2株をカットして、
オールパンに入れます。
1株でも2株でも、ゆでる時間は同じ。
一気にゆでます。
オールパンに少量の水（１／２カップ）を入れて、ふたをして中火に。
蒸気が出てきたら、弱火にして2分。
その間に、ほうれん草２把を洗っておきます。
【ほうれん草】
ゆで上がったブロッコリーを
ザルに上げて、水気がついた
ほうれん草1把をオールパンへ。
水なしでゆでることができます。
（他のテフロン素材のフライパンでも、
同じやり方で茹でることができました）
水気がついたほうれん草を入れて
ふたをして、蒸気が上がったら、
ほうれん草をひっくり返して5秒くらい。
水にとります。
次のほうれん草1把をオールパンへ。
同じように茹でます。
【ゆで卵】
最後にゆで卵を作ります。
ゆで卵を作るときは、卵を8～10個ぐらい、
一気に茹でます。
今回は卵８個と、水１／２カップを入れてふたをします。
蒸気が出たら、弱火にして6分。
火を消して6分。
水にとって、半熟卵の出来上がり。
買物に行った後、
野菜やたまごをまとめてゆでておくと、
夕飯やお弁当にすぐに使えて便利です。
まとめてやると、洗いものも一回ですみます。
夕方は、子どもの遊びの付き添いや習い事、
宿題、お風呂・・・と、やることがいっぱい。
食事作りに疲れすぎない、私なりの工夫です。
本日もお読みくださり、ありがとうございました。
▽使っている保存容器
▽オールパンについての記事
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