最近、朝はホームベーカリーで全粒粉の食パンを焼いています。 今まで使っていた天然酵母が切れたので、顆粒タイプの酵母(白神こだま酵母ドライ)を買ってみました。 作り方が適当だからか、時々、失敗してしまいます。 全然膨らまなくて、固い食パンが出来…
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