今日から始めるシンプルライフ

4人家族の40代主婦。不要なものを手放しながら、生活をシンプル&ミニマルにしていく過程を綴ります。

ホームベーカリーを使って、手軽にあんぱんを焼きました。

昨日は日曜日。

午前中は、雨が降っていました。

天気が悪い週末は、子供たちと一緒に家の中でできることを探します。

レトルトのゆであずきの残りが冷凍してあったことを思い出し、娘と一緒にあんぱんを作りました。


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 生地はホームベーカリーに任せます。

 

生地の材料

・強力粉 250g
・薄力粉 65g
・砂糖 20g
・塩 4g
・バター 25g
・豆乳(牛乳) 160cc
・卵 1個
・ドライイースト 3g

豆乳が余っていたので、牛乳の代わりに豆乳を使ってみました。

作り方

 ホームベーカリーについていた冊子を見ると、

生地を分割
→丸めて15分休ませる
→20~30分発酵させる
→溶き卵を塗る

などの工程があります。

でもそこは全部省略しました。

簡単な作り方は

1.ホームベーカリーから生地を取り出す

2.適当な大きさに、キッチンバサミで切り分ける

3.めん棒で生地を伸ばして、ゆであずきを包む

4.黒ゴマをのせる

5.200°のオーブンで25分焼く

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わが家はターンテーブル式のオーブンレンジを使っています。

一度にたくさん焼けませんが、全部乗せて焼きました( ;∀;)

少しあんこが飛び出してしまったものもありましたが、

でき立てのあんぱんは熱々で、とってもおいしかったです。

細かい作業は飛ばしても、家で食べるぶんには問題ありませんでした。

これだと手軽に、おやつパンができます。


娘は何かを作ることが好き。

一緒にあんこを包むのを、楽しんでいました。

雨の週末、また簡単なおやつパンを作ってみようと思います。

本日もお読みくださり、ありがとうございました。


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