ブルーベリー狩りに行ってから
毎日、ブルーベリー三昧です。
特に娘と私は、
すっかりブルーベリーが大好きに。
ブルーベリーがたくさんあるので、
いろいろな食べ方を楽しんでいます。
娘と私が、一番おいしい
と思った食べ方は
第１位 ブルーベリートースト。
トーストに、クリームチーズを
たっぷり塗って
ブルーベリーをのせながら食べます。
こんなぜいたくな食べ方が
できるのも、ブルーベリー狩りで
たくさん取ったからですね。
生のブルーベリーが
プチプチはじけて、
甘酸っぱい味が口に広がります。
クリームチーズとの相性は抜群。
一口食べて、娘と顔を見合わせ
「おいしいー！！」
と言ってしまったほど。
何とも言えないおいしさです。
その他の食べ方は、次の通り。
●ブルーベリーヨーグルト
その名の通り、ヨーグルトに
ブルーベリーを入れるだけ。
甘さを加えることなく
これだけで十分おいしいです。
朝食は、
ブルーベリートーストに、
ブルーベリーヨーグルト。
ブルーベリー三昧です。
●ブルーベリーケーキ
ポリ袋で作る、簡単なケーキの
作り方が載っている本を参考に
作りました↓
ポリ袋でつくるたかこさんのあたらしい焼き菓子 材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ /誠文堂新光社/稲田多佳子
ポリ袋でケーキ生地を作ると、
作るのも後片付けも、とても楽です。
ケーキの型は持ってないので、
いつも使っているお鍋を型にします。
クリステル鍋の18cmです
ブルーベリーを
たっぷりトッピングして、
クリームチーズも適当に載せます。
後はオーブン170度28分で焼くだけ。
これも間違いないおいしさです。
●そのまま食べる
ちょっとお腹が空いた時、
冷蔵庫からブルーベリーをつまみます。
シンプルに、とってもおいしい。
3パックあったブルーベリーも、
あっという間になくなりそう。。
もう一度行きたいね、
と娘と話しています。
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