10月1日は中秋の名月でしたね。
家のベランダから、キレイな満月を
見ることができました。
少し遅れてしまったけれど、娘と一緒に
白玉団子で「お月見団子」を作りました。
材料は、白玉粉と木綿豆腐のみ。
【材料】
白玉粉・・・200 g
木綿豆腐・・300 g
「豆腐：白玉粉＝4：3」の配合で。
木綿豆腐は水切りせず、そのまま白玉粉と
混ぜ合わせます。
一部は蒸したかぼちゃを混ぜ合わせて、
黄色い生地を作りました。
お湯をわかして、手で丸めたお団子を
お湯の中に入れます。
浮いてきたら、冷水にとります。
ブログ『生活のメモ』で見たお月見団子が
とってもかわいくて、
「作ってみたいなあ」
と思っていたので、そのままマネしてみます。
ところが・・・
白玉団子に水気が残っていて、
ツルツル滑ってしまい、
積み重ねることができませんでした（泣）
4人分のうさぎも作ってみます。
ケチャップで目と鼻を描いて完成。
娘が描きました。
黄色いお団子が、満月のお月様みたいです。
きなことお砂糖を混ぜたものを、
上からかけて食べました。
「もちもちして、おいしい！！」
と、家族にも大好評でした。
次回は、少し水気が取ってから
積み重ねようと思います！
来年は、満月の日に作れたらいいな。
週末の簡単おやつでした。
▽白玉粉
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