この季節がやってきました。
スーパーで青梅が売っているのを見つけて
早速買ってきました。
青梅を使った梅シロップで作る
梅ジュースは格別です。
子供たちが毎年、
とても楽しみにしているので
青梅を見つけると
ああ、この季節がきたなあ
喜ぶだろうなあ、
と思います。
青梅と一緒に、氷砂糖も買ってきました。
青梅 と氷砂糖を
ダブルジッパーの袋に入れて
冷蔵庫の野菜室に入れておくだけで、
濃厚な梅シロップができます。
さっそく娘と一緒に、
梅シロップ作りをしました。
材料
青梅 1kg
氷砂糖 1kg
作り方
1 青梅を流水できれいに洗って、
キッチンペーパーで一つずつ水気を拭き取ります。
２．ようじで黒いヘタを取ります。
簡単に、ポロっと取れます。
３．ダブルジッパーの袋（大）に
梅と氷砂糖を交互に入れます。
Ｌサイズの大きな袋にちょうど入りました。
念のため、袋を二重にして
冷蔵庫の野菜室に入れて、
氷砂糖が解けたら完成です。
（2週間くらいかかります）
子ども達は、梅シロップを
炭酸水で割って飲むのが大好き。
ムシムシした暑い時期に
冷たい梅ジュースを飲むと、
口の中にさわやかな味が一気に広がります。
２～３週間後の出来上がりが楽しみです♪
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