手軽に作れるのが一番。
ホットケーキミックスで作る
パウンドケーキ。
おやつに作ると
子ども達が喜ぶので、
時々作るようになりました。
ホットケーキミックスを使うと
粉の計量をしなくてすみますし、
失敗もしません。
特別お菓子作りが好きでもない私にとって、
簡単に作れる、
というのが一番の魅力です。
今日は、ココアと、
安くなっていた栗の甘露煮を
追加して作ってみます！
作り方は以前記事でご紹介した通り。
▽べるっぱさんのyoutubeを参考にしています
【基本の黄金比】ホットケーキミックスで作る！パウンドケーキ - YouTube
今回は基本のパウンドケーキに
少しアレンジしてみることに。
牛乳→豆乳に変更
ココア 小さじ1.5、
栗の甘露煮を追加します。
ホットケーキミックスを混ぜる時に
ココア小さじ1.5を追加して
生地を半分くらい型に流し込んだ後、
栗の甘露煮をのせて・・・
上から残りの半分の生地を
流し込みます。
オーブンを180℃に余熱して
30分焼いたら出来上がりです。
出来ました♪
ばっちりふくらんでいます。
冷まして、切ってみると・・・
栗が下の方に沈んでいました( ;∀;)
ちょっと失敗しましたが、
味はおいしかったです。
栗とココア、よく合います。
中学生の息子も、小学生の娘も
「おいしい！！」
と先を争うように食べていたので、
良かったです^^
今度は
抹茶味のパウンドケーキもいいなあ！
簡単でおいしいので、
良かったら作ってみてください^^
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