固くなったフランスパンを
フレンチトーストに。
小5息子と、英語の勉強でいろいろあった日の翌日。
スーパーに行ったら、
フランスパンが半額で売られていました。
賞味期限ぎりぎりです。
有元葉子さんの料理の本で
バケットで作ったフレンチトーストを
見たばかりでした。
そういえば、
息子はフレンチトーストが
大好きだったなあ。
「これで、フレンチトーストを作ろう！」
と思いつき、半額のフランスパンを買いました。
自宅に帰って切ってみると、
やっぱり硬いフランスパンでした。
早速準備します。
材料は、
卵２こ、牛乳200mlくらい、砂糖大さじ２。
卵と牛乳、砂糖を混ぜた液に
カットしたフランスパンを浸します。
ひっくり返して、卵液がパンに
染み込むようにします。
2時間ほど冷蔵庫において、
卵液をパンにじっくり吸わせます。
子供達が学校から帰宅する少し前、
フライパンにバターを溶かして焼き始めます。
甘ーい、いい香り。
できましたー♪
写真撮り忘れました
ちょうど子供たちが小学校から帰宅して
「いい匂い！！」
「何作ってるの？！」
と聞かれたので
「フレンチトーストだよ」
と答えると
「わーい、やったあ！！」
という訳で、
出来たてのフレンチトーストに
メープルシロップをかけていただきます。
固くなったフランスパンが、
柔らかくてほんのり甘い
フレンチトーストになりました。
うーん、おいしい！！
みんなで笑顔になりました。
そうそう、これでいいんだよね。
おいしいものを食べて、笑って、
楽しく過ごしてくれれば
それが一番の幸せだなと。
フレンチトーストで、
ちょっと心がほぐれた時間でした。
フランスパンで作るフレンチトースト、
とてもおすすめです！！
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