今日は節分ですね。
年が明けたと思ったら、
あっという間に2月です。
季節の飾りはあまり持っていないので、
節分は毎年
お豆やスーパーでもらったお面を
飾っています。
今日は、恵方巻きを食べる人が多いのでしょうね！
わが家は恵方巻ではなく、久しぶりに
手巻き寿司にしようかなと思っています。
具材は、なるべく家にあるもので簡単に。
・卵焼き
・きゅうり
・ツナマヨ
・納豆
・さつま揚げ
・お刺身（サーモン）
・肉味噌
早速、
スーパーでサーモンのお刺身買ってきました。
海苔は、ふるさと納税の返礼品です
お刺身の詰め合わせにしようか迷うところですが、
高いわりに、量が少ないですよね。
子供達はお刺身がそれほど好きではなく、
肉物の方が喜びます。
結局みんなが好きなサーモンのお刺身を
柵で買ってきて、お刺身は一種類のみ。
いつも作っている肉味噌を作って、
具材にボリュームを出す予定です。
あとはさつま揚げを細く切って、
手巻きの具にしよう。
食後にちょっとしたデザートで、
特別感を出そうかな？と思い、
プチシュークリームも買ってきました。
節分を子供たちと一緒に楽しめるのも
きっとあと数年。
なかなか質素な具材ですが、
節分の手巻き寿司を楽しみたいと思います^_^
ブログ村に参加しています。
↓応援クリックありがとうございます。
