時間がたっぷりある、夏休みだからこそ。
チーズケーキが好きな長男と、
ベイクドチーズケーキを焼きました。
クリームチーズを買った箱に、
おいしそうな
チーズケーキの写真とレシピが。
簡単そうなので、
長男と一緒に作ってみることに。
材料は、箱のレシピ通り。
・クリームチーズ 200g
・砂糖 60g
・卵 2こ
・生クリーム 150g
・レモン汁 大さじ１
・薄力粉 25g
材料を順番に、
フードプロセッサーに入れて
ガーッとかき混ぜるだけ。
コツは、何もありません。
ケーキの型はないので、
クッキングシートを敷いた
バットに流し込みました。
オーブンを予熱して、
200°で40分焼きます。
できました♪
冷めるのが待ちきれなくて、
温かいままおやつに食べました。
おいしー！
温かくて、フワフワしています。
半分食べて、
残りの半分は冷蔵庫で冷やして
次の日のおやつに。
冷蔵庫で冷やした方は、
しっとりと冷たいチーズケーキでした。
材料をフードプロセッサーで
混ぜるだけなので、
オーブンで焼く時間を除くと
20分くらいでできます。
「簡単だし、また作ろう！」
というわけで、
今度は長男に一人で
作ってもらおうと思います(^^)
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