今日から始めるシンプルライフ

4人家族。不要なものを手放しながら、シンプルに心地よく暮らしたい。そんな日々を綴ります。

野菜がたくさん手軽に取れる!おすすめの便利な常備菜「小松菜の塩もみ」

野菜がたっぷりとれる、便利な常備菜。


f:id:sato25:20221118144649j:image

小松菜の塩もみをよく作ります。

 

これは、有元葉子さんのレシピ本で知りました。

野菜は何でも良くて、小松菜のほか

きゅうりや大根、キャベツなどでも

良いそうです。

 

わが家ではよく

小松菜を使った塩もみを作ります。

 

これがあると、

ちょっと野菜を足したいなあ

という時にとても便利なんです。

 

例えば、

お味噌汁の具に足したり

ご飯に混ぜて、混ぜご飯にしたり

納豆に混ぜたり。

 

夫や息子が朝食で食べる

おにぎりの具にも

毎日のように使っています。

 

また、パスタやその他の麺類にも

よく合います。

 

下処理が済んでいるので、

できあがった料理にぱっと足すだけで

食べられるのが気に入っています。

 

作り方はとてもシンプルです。

 

材料

・小松菜 一把

・塩 小さじ1

 

作り方

小松菜一把を小口切りにして、

ボールに入れ、塩小さじ1をもみ込みます。


f:id:sato25:20221118144735j:image
15分から20分ほどおくと

水分が出てくるので、手でよく絞ります。

これで完成です。

 

イワキのパック&レンジの蓋付きのガラス容器に入れて、冷蔵庫で保管しています。

 

www.s-simplelife.com

 

いろいろな料理に手軽に使うことができ、

水分を出しているのでかさが減り、

野菜がたっぷり摂れるのも嬉しいところ。

 

青菜があまり好きでない子供達も

これを料理に使うと

パクパクと食べてくれます。

 

とても簡単でおいしいので、おすすめですよ^^

 

ブログ村に参加しています。
↓応援クリックありがとうございます。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ミニマリストへ
にほんブログ村